Halstrad fisk med vinbärsrisotto
- Serverar: 2 portioner
Mycket röda vinbär på busken? Prova att röra ner dem i din risotto! 385 Kcal/portion
Ingredienser
Instruktioner
- Fräs den finhackade löken glansig i smör. Tillsätt ris och rör om i 1 minut. Häll på vinet och låt småkoka tills vinet absorberats av riset. Koka samtidigt upp buljongen och rör ner den, lite i taget, under omrörning tills riset är kokt men har en liten kärna kvar.
- Krydda fisken med salt och peppar. Halstra fisken i lite olja i en stekpanna. Blanda under tiden ner röda vinbär, hackad persilja och riven parmesanost i risotton. Servera genast med en god blandad sallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
