- Serverar: 4 portioner
En riktigt nyttig och god soppa. Ingefära och vitlök är bra i dessa förkylningstider. Glutenfri, äggfri och laktosfri.
Ingredienser
Instruktioner
- Hacka lök och vitlök, fräs mjukt i lite smör. Tillsätt curry och fräs ytterligare någon minut. Tillsätt krossade tomater, vatten, ingefära, balsamvinäger, grönsaksfond, socker och kokosmjölk och koka upp. åt småputtra i ca 15 minuter.
- Mixa soppan och rör ner créme fraiche. Smaka av med salt. Häll upp i skålar/tallrikar och toppa med lite riven eller hyvlad kokos och koriander.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
