Tomat- och mozzarellagratinerad fläskfilé
(3 kommentarer)
- Serverar: 4 portioner
Bjudmat som sköter sig själv i ugnen! Pricken över i:et är den hackade rödlöken som strös över fläskfilén. Till detta hade vi Lindahls Tzatziki och pommes frites.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader. Putsa filén, salta och peppar runt om. Bryn köttet i smör så att det får fin stekyta. Lägg i en smord ugnsform och stek i ugnen ytterligare ca 15 minuter.
- Skiva tomater och ost. Ta ut köttet och skär i skivor. Lägg tillbaka i formen och toppa med ost och tomater. I receptet stod 250 g mozzarella, men det räcker gott med 150 g tycker jag.
- Gratinera mitt i ugnen 8-10 minuter. Garnera med hackad rödlök och basilika.
Liknande recept
Kommentarer (3)
Skriv kommentar
Författare
UllaC
Blev bjuden på denna maten hos mormor idag och jag tyckte det var jättegott. Den hackade rödlöken som låg ovanpå fläskfilén och tzatzikin som serverades som sås till gjorde att det blev mycket mera smak, eftersom mozzarella i sej inte smakar mycket.
Gott som fan ! :D
Gott men..... inget wow tyvärr. Smakade stekt kött med ost och rödlök...thats it! 3 stjärnor av oss...medelbetyg.