Hummersallad från Sardinien
- Serverar: 8 portioner
En fräsch och lyxig liten sallad som får ingång smaklökarna utan att mätta. Vill du lyxa till det ännu mer så kan du öka mängden hummer förstås!
Ingredienser
Instruktioner
- Citrusvinägrett: Blanda alla ingredienser till vinägretten i en burk med lock. Skaka om ordentligt och smaka av med salt och peppar.
- Skär hinnfria klyftor av apelsinerna, skär i bitar. Lägg apelsin, tomat, lök och avokado i en skål och häll över vinägretten. Vänd runt försiktigt.
- Dela och locka försiktigt ut köttet ur hummerstjärten och klorna. Skär köttet i bitar. Vänd försiktigt ner hummern i salladen. Låt allt stå och dra i kylskåpet någon timme. Servera gärna i små glasskålar.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
