Indian chicken curry
- Serverar: 4 portioner
Exotisk kyckling med en massa goda tillbehör.
Ingredienser
Instruktioner
- Fräs lök och vitlök mjukt i lite matfett i en gryta. Tillsätt curry och kajenn och låt fräsa med. Slå i buljong, tillsätt kanel. Salta.
- Lägg i kycklingdelarna och koka sakta under lock.
- Lägg kokosen i en skål och slå på hett vatten så det täcker. Låt dra 20 minuter.
- Tillsätt potatisen efter 15 minuter och fortsätt koka tills kycklingen är klar. Pressa vätskan ur kokosen och slå den i grytan. Smaka av med citron och salt.
- Blanda kokosen med russinen och servera grytan med tillbehören.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
MrsC
