Indisk spenatgryta med koriander, vitlök och ingefära
- Serverar: 2 portioner
Indisk mat kryllar av antiinflammatoriska kryddor och i kombination med de gröna bladen vinner den här rätten lätt distriktsmästerskapen i antiinflammation. Dessutom är grytan så otroligt lättlagad och god att man känner både glädje i mun och mage! Glutenfri, laktosfri och äggfri.
Ingredienser
Instruktioner
- Hacka löken, chilifrukterna och ingefäran och värm försiktigt. Släng i garam masala och muskoten. Häll över i en mixer tillsammans med kokosmjölken och kör till en slät sås.
- Lägg tillbaka i kastrullen, värm på svag värme och vänd ner spenaten, koriandern och den hackade tomaten. Salta och smaka av - smakar det för mycket kokosmjölk så dunka i lite mer garam masala.
- Servera med kokt quinoa, durrakorn eller helt bovete.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
