Italienska tomatbröd
Härliga till en soppa eller på buffén! Receptet ger tre baguetter.
Ingredienser
Instruktioner
- Lös jästen i lite av vattnet. Tillsätt resten av vattnet och de övriga ingredienserna till degen. Arbeta degen för hand i 10 min eller i maskin 7-10 min. Låt jäsa övertäckt i 2-3 timmar.
- Ta upp degen på lätt mjölat bakbord. Kavla ut till en rektangel, ca 40x55 cm. Fördela osten, tomatstrimlorna och örterna över ytan.
- Dela degen i tre delar på längden. Rulla ihop från kortsidan och vrid sedanvarje baguette. Lägg över på bakpappersklädd plåt. Sätt ugnen på 250 grader. Låt brödet jäsa tills ugnen är varm.
- Pensla bröden med kallt vatten och baka dem mitt i ugnen i ca 15 min. Låt svalna på galler utan bakduk.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Annafbg
