Jasmins tomatbröd
- Tid: 2 timmar
4 limpor gott bröd som passar bra som frukostbröd eller som bröd till maten.
Ingredienser
Instruktioner
- Smula ner jäst i en bunke. Tillsätt tomatjuice, olivolja, sirap och vispa runt så att jästen löses upp.
- Tillsätt sedan timjan, solrosfrön, salt och sist mjölet, arbeta degen så den blir slät och fin (ta mjöl så de släpper från kanterna).
- Om degen blir hård så tillsätt lite mer tomatjuice eller möjligen yoghurt.
- Låt jäsa i bunken ca 30 min.
- Baka ut till 4 limpor och låt jäsa ytterligare 30 min under handduk. Pensla sedan med ägg och gör sedan en blandning av flingsalt, oregano och vallmofrön. Strö blandningen över bröden och sätt in i ugnen på 170 grader i ca 30-40 min.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
steffo
