Jordgubbsgratäng med amaretto
- Serverar: 4 portioner
Söta frukter gömmer sig under en mandelmössa. Pröva att byta ut jordgubbarna mot persikor eller plommonklyftor, blandade bär eller druvor.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 220 grader. Smörj en stor eldfast form eller fyra portionsformar. Skölj jordgubbarna, låt dem rinna av i ett durkslag. Halvera större bär.
- Dela äggen. Vispa äggvitorna med en nypa salt till hårt skum. Vispa äggulorna med sockret till en pösig smet. Rör ner likören, vänd försiktigt ner äggvitorna med vispen.
- Lägg jordgubbarna i formen eller portionsformarna, täck med äggkrämen. Strö över mandelspån. Gratinera gyllenbrun mitt i ugnen 12 minuter.
- Servera gratängen varm.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
