Jordgubbssemifreddo med jordgubbssalsa
- Serverar: 10 portioner
Denna efterrätt riktigt smälter på tungan en varm sommardag.
Ingredienser
Instruktioner
- Vispa grädden och ställ in en i kylen. Vispa äggulor och florsocker fluffigt och vispa upp äggvitorna i en separat bunke. Vänd ner jordgubbspuré och Cointreau i de vispade äggulorna, och vänd därefter ner äggvitan och grädden. Häll semifreddon i portionsglas, ställ dem på en bricka och sätt in i frysen i minst 4 timmar. Ta fram dem 15 minuter före servering.
- Jordgubbssalsa: Koka upp socker och vatten i en kastrull, tillsätt limesaft och låt svalna. Lägg i rivet limeskal. Snoppa jordgubbarna, skala mango och ananas och skär allt i små tärningar. Blanda bitarna i lagen och pressa över passionsfrukt. Lägg en sked jordgubbssalsa i glasen med semifreddon.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
