Kalasfin rabarberpaj
En frisk och syrlig rabarberpaj.
Ingredienser
Instruktioner
- Nyp ihop smör och mjöl till en smuldeg. Arbeta in mandelmassan och sist vattnet. Lägg degen i en plastpåse i kylen i 1 timme.
- Kavla ut 2/3 av degen och klä en pajform. Nagga bottnen och lägg på rababrern. Blanda potatismjöl och socker och strö över. Ställ formen i frysen medan resten av degen kavlas ut och sporras till centimeterbreda remsor. Kyls degen håller den formen bättre.
- Lägg remsorna som ett galler över pajen och avsluta med enremsa runt kanten. Pensla gallret med ägg.
- Grädda mitt i ugnen på 225 grader ca 20 minuter eller tills den fått fin färg. Servera ljummen med vaniljsås eller glass till.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
pihal
