Kall laxpaj med spenat & dill
- Serverar: 6 portioner
Den här pajen är suverän som ensamrätt en sommarlunch, eller som en höjdare på buffébordet! En av mina absoluta favoriter. Bra också eftersom det mesta jobbet kan göras redan dagen innan.
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda snabbt ingredienserna till pajdegen. Tryck ut degen i en pajform, ca 24 cm diameter, eller kavla ut den och lägg i formen.
- Grädda pajskalet i 225 grader, ca 20-25 minuter. Hårdkoka under tiden äggen och låt dem sedan kallna.
- Finhacka äggen och strimla laxen. Hacka inte riktigt allt ägg, utan spara äggklyftor el -skivor till garneringen.Spara lite laxstrimlor att garnera med också. Blanda ägghacket och laxstrimlor med fyllningens övriga ingredienser.
- Lägg i fyllningen i det förgräddade, kalla pajskalet och garnera till sist med sallatsblad, citron, dill, lite laxstrimlor samt äggskivor.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Peppa
