Kantarell och köttfärspaj
(1 kommentar)- Serverar: 6 portioner
- Tid: 30 minuter
Mycket god paj, lite omständig att göra, men det är värt besväret. Lycka till!
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Blanda alla ingredienserna till pajdegen och knåda ihop dem till en smidig deg. Kavla ut pajdegen på ett mjölat bakbord och klä in en pajform med degen.
- Skiva löken tunt och krossa vitlöken med en kökskniv. Häll lite olja i en stekpanna och lägg ner löken, vitlöken och den rensade svampen. Låt det hela få lite färg och putta sedan det mot kanterna av stekpannan för att få plats med att steka köttfärsen.
- Blanda runt den brynta köttfärsen med svamp och lökblandningen och smaksätt med salt och peppar.
- Lägg ner blandningen i det obakade pajskalet. Blanda crème fraiche och majonnäs i en skål. Bred blandningen över köttfärsfyllningen och toppa med osten.
- Baka i ugnen i ca 20-30 minuter
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
nenne719
2 skalade vitlökar?