Kantarellsås med sherry
- Serverar: 4-5 portioner
- Tid: 30 minuter
Plockar man mycke kantareller så behövs variation. Passar utmärkt till rådjur.
Ingredienser
Instruktioner
- Fräs upp kantarellerna tillsammans med den finhackade löken, tillsätt curryn och lite peppar slå över grädden, sherryn och fonden. Låt den koka upp och tillsätt rödavinbärsgelen och rör tills den har lösts upp. salta efter smak och tillsätt collorit soya så att du får en vacker brun nyans.
- "curryn fram häver smaken av kantarell" "Utmärkt att tillsätta om man bara ska steka de och ha de på mackan."
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
trekatter
