Karibisk fläskfilé med banan och kokos
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
Gott värre :)
Ingredienser
Instruktioner
- Putsa filén och skär den i skivor.
- Skala och kärna ur äpplet, skär det i tärningar. Bryn smör och stek köttskivorna 2 minuter på varje sida, krydda med salt, peppar, curry och pressad vitlök.
- Lägg i äppeltärningarna och häll på buljong och grädde. Låt det sjuda under lock i ca 10 minuter.
- Ta upp köttet och håll det varmt, koka ihop såsen så den blir simmig, smaka av med sherry.
- Skala och skär bananen i 3-4 cm sneda skivor, bryn smör och fräs bananen så att den får lite färg. Lägg i köttet och strö på kokos. Servera med ris eller klyftpotatis
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
joker666
