Knaperstekt regnbåge med äppelremoulad
- Serverar: 4 portioner
Regnbågen steks knaprig och serveras med en uppfriskande äppelremoulad med smak av pepparrot och vitlök.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär fisken i portionsbitar tvärs över. Salta och peppra. Stek dem ca 2-3 minuter på skinnsidan, vänd och stek 1-2 minuter på den andra sidan.
- Skär äpplet i tunna klyftor och pressa över lite citron.
- Skala och riv vitlöken och blanda i tillsammans med pepparrot och dill.
- Vispa ihop majonnäs och crème fraiche och vänd i. Smaka av med salt och peppar.
- Servera regnbågsfiléerna med den goda såsen, sallad och kokt potatis.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
