Blanda de torra ingredienserna. Rör ned yoghurt, rivet äpple och oljan. Blanda till en kletig massa
Smörj en form med olja och lägg ned degen
Grädda brödet längst ned i ugnen i 175 grader i ca 1½ timme. Ta ut brödet och låt det svalna på galler.
Dinkelmjöl innehåller mer protein och mineraler än vanligt vetemjöl och är dessutom mer lättsmält.
Brödet blir saftigt och luftigt med en mustigare smak.