Köttfärssås
- Serverar: 3-5 portioner
- Tid: 3 timmar
Detta är ett recept som min mamma har fått från Italien, som hon sedan har ändrat lite på för att få fram sin egen touch.
Ingredienser
Instruktioner
Fräs färsen tillsammans med den hackade löken. Pressa vitlöken ner i färsen. Krydda med lite svartpeppar. Häll ner krossade tomater i grytan och rör om. Tillsätt lagerbladen. Om köttfärsåsen ser tjock ut så späd med lite vatten.
Skruva ner värmen på plattan och låt grytan småputtra under lock i 1 timme. Rör om då och då.
Häll i chilisåsen, socker och de torkade kryddorna. Låt puttra i ca 2 timmar till, under lock eller med locket på sned. Rör om då och då. Smaka av med salt , svartpeppar och eventuellt mer oregano och basilika.
OBS! Det är viktigt att såsen står på spisen i minst 3 timmar för att den ska bli riktigt god! ( kan också stå längre på spisen)
Servera med spaghetti.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Quineem
