- Serverar: 4 portioner
Len soppa med lite chilisting och krispiga tortillachips.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 100 grader.
- Skala och hacka löken. Skala selleri och potatis, skär i tärningar. Finhacka chilin. Fräs lök, rotfrukter och chili i smöret. Tillsätt vatten, fond och majskorn. Låt soppan småkoka ca 10 minuter tills rotfrukterna känns mjuka.
- Mixa soppan slät i matberedare eller med en stavmixer. Häll tillbaks soppan i kastrullen, låt koka upp och tillsätt grädden. Värm och smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
- Värm chipsen 5 minuter i ugnen. Krossa några av dem grovt och strö dem i soppan vid serveringen. Servera resten av chipsen bredvid.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
