Krispig chokladtryffel

Instruktioner

1. Koka upp grädden. Ta bort kastrullen från plattan. Lägg i smör.
2. Bryt sönder chokladen och lägg bitarna i grädden. Rör om tills all choklad är smält. Tillsätt önskad mängd puffat ris (ca 1 dl). Täck botten av en fyrkantig plastbunke (ca 20x30 cm) med ett tjockt lager kakao. Häll chokladsmeten över kakaolagret, sätt på locket till plastbunken och ställ in i frysen.
3. Efter ca 6 timmar när chokladmassan är fast skär du chokladmassan i rutor (fortfarande i platsbunken), sätter på locket och skakar runt bitarna i kakaon. På det sättet slipper du rulla tryfflarna.
4. Lägg tryfflarna i en spagettisil eller liknande och skaka bort överflödig kakao. Förvara tryfflarna i en fin burk i frysen - alltid redo om det kommer gäster!