Instruktioner
Värm ugnen till 275 grader lägg ett bakplåtspapper på en plåt borsta potatisen ren och skala den på längden lämna kvar lite potatiskött på skalen och skär dem 2½ cm bitar spara ev resten av potatisen till annan användning torka av och lägg skalen åt sidan blanda olja salt peppar och tabasco i en medelstor skål och lägg ner potatisskalen vänd omkring så att oljeblandningen fäster ordentligt på skalen bred ut potatisen på plåten grädda dem knapriga och gyllenbruna ca 20 min servera genast