Kryddig bulgur med lammfärs och yoghurtsås
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
God och enkel rätt med lite orientalisk touch.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka bulgur enligt beskrivning på paketet. Spola sedan med kallt vatten och låt rinna av i ett durkslag.
- Dela blomkålen i små buketter. Fräs lammfärsen tillsammans med garam masala och gurkmeja i smör i en stor stekpanna. Lägg i grönsakerna och krydda med salt och peppar. Fräs färsen och grönsakerna i ca 4 minuter eller tills färsen är genomstekt och grönsakerna är lagom krispiga.
- Gör såsen genom att blanda yoghurten med mynta och vitlök.
- Blanda till sist ner kokt bulgur i pannan och se till att allt blir varmt. Servera med hackad koriander, persilja och yoghurtsås.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
McGonagall
