Kryddig köttfärspaj
Den ser riktigt fin ut med dom små tomaterna på. God är den också.
Ingredienser
Instruktioner
- Arbeta raskt ihop till en deg. Låt vila kallt en stund. Tryck ut degen i en pajform, spara lite deg till dekoration. Nagga botten och sätt folie runt kanterna. Låt vila kallt ca 15 minuter.
- Förgrädda pajskalet i ugnen ca 10 - 12 minuter, ta bort folien. Hacka lök och vitlök, fräs det mjukt och glansigt i lite matfett. Tillsätt köttfärsen och bryn, krydda med salt, peppar, curry, spiskummin och kajennpeppar. Tillsätt tomatpuré och grädde. Låt puttra ca 10 minuter. Smaka av.
- Ta av pannan från värmen tillsätt majs och 1½ uppvispat ägg. Fördela färsen i pajskalet. Strö över riven ost. Sporra ut remsor av resterande deg . Lägg ett rutmönster av remsorna. Lägg en cocktailtomat i varje ruta.
- Pensla med ägg. Strö oregano över pajen. Grädda i 200 grader ca 25 minuter. ( jag gör 1½ sats av paj degen)
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
ingsa
