Kryddig ratatouille med kålrot
- Serverar: 4 portioner
110 kalorier per portion. Som huvudrätt kan grytan serveras med kokt ris. Rätten är också god som tillbehör till fisk.
Ingredienser
Instruktioner
- Värm ugnen till 200º.
- Skala och skär kålroten i tärningar, koka dem i lättsaltat vatten ca 10 minuter. Låt dem rinna av väl.
- Skala löken och hacka den. Pressa vitlöksklyftorna. Skiva champinjoner och squash. Kärna ur och finhacka chilifrukten.
- Blanda kålroten med passerade tomater och övriga ingredienser i en ugnssäker gryta. Salta och peppra.
- Täck med lock och baka i ugnen ca 1 timme. Blanda om och smaksätt mer om det behövs.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
