Kryddig yoghurtsoppa
- Serverar: 4 portioner
Smakrik soppa som är godast ljummen.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och finhacka lök, kärna ur och finhacka chilifrukten. Skålla tomaten, skala, urkärna och finhacka den.
- Värm oljan i en kastrull, tillsätt spiskummin och fräs ca 10 sekunder. Tillsätt lök, tomat, ingefära, chili och gurkmeja. Rör om och låt puttra ca 4 minuter.
- Tillsätt yoghurt, grädde och koriander och värm försiktigt. Soppan får inte koka eller bli för varm, då blir yoghurten grynig.
- Smaka av med salt, toppa med lite klippt persilja och servera med naanbröd.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
