Kryddiga fajitajärpar med harissadressing
- Serverar: 4 portioner
Smakrika järpar och dressing som serveras med en enkel potatissallad. Harissa är en nordafrikansk "blöt," chilihet, kryddblandning.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Häll av vattnet, låt ånga av och varmhåll potatisen.
- Blanda färs, ägg, fajitakrydda teriyakisås och 2 msk vatten till en smidig färs. Forma färsen till ca 20 avlånga järpar, ca 7x2 cm.
- Rör ihop ingredienserna till dressingen med 4 msk olja, 3 msk vatten och ½ tsk salt. Grovhacka cornichonerna. Ansa och skär purjolöken i tunna strimlor.
- Stek järparna runtom i olja i en stekpanna ca 6 minuter. Skär potatisen i skivor. Blanda försiktigt med purjolök, cornichoner och persilja precis före servering.
- Bjud järparna med potatissallad, dressing och en klick gräddfil.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
