Kubansk chokladmousse
- Serverar: 8 portioner
Från Leilas underbara bok.
Ingredienser
Instruktioner
- Finhacka chokladen och smält den i ett vattenbad (i skål över en kastrull kokande vatten) eller i microvågsugn.
- Vispa äggulor och socker vitt.
- Blanda espresso, rom och 2 urskrapade passionsfrukter i äggsmeten.
- Vispa grädden till en mycket lättvispad konsistens.
- Blanda ner den smälta varma chokladen i äggsmeten.
- Rör i den lättvispade grädden lite i taget.
- Fyll moussen i små formar eller glas, garnera med passionsfrukt.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
tina62
