Kvargfluffig pavlova med citronsmak
Maffig pavlova med fräsch citronkvarggrädde och jordgubbar förgyller vilken fest som helst! Laktosfri och glutenfri.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Lägg äggvitor och socker i en bunke som går att använda för vattenbad. Ställ bunken över en kastrull med sjudande vatten. Rör i bunken konstant tills sockret har smält. Ta bunken från värmen och vispa till en fast maräng. Vänd ner majsstärkelse. Rör i vitvinsvinäger.
- Bred runt på bakplåtspappersklädd plåt, dra upp marängens kanter med en spatel, så att det blir ett fint mönster. Sätt plåten i ugnen och sänk till 100 grader. Grädda i ca 1 timme, stäng av ugnen och öppna den lite. Låt marängen stå kvar tills ugnen är kall. Lägg pavlovan på ett fat.
- Citronkvarggrädde: Vispa grädden fluffig. Rör i kvargen.
- Dekorering: Skölj och dela jordgubbarna. Sprid ut citronkvarggrädden ovanpå pavlovan. Toppa med jordgubbar och vinbär. Gör skruvar av citronskal och dekorera med dessa.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
