Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Kyckling Mariposa

 
  • Serverar: 4 portioner
  • Tid: 1 timme
Skriv ut

Vet inte hur namnet Mariposa kommit till. Jag bara kallar den så. Rätten härstammar ursprungligen från Mexiko.

Ingredienser

Instruktioner

  1. Tina kycklingen om den är djupfryst och dela den i mindre bitar. Skilj grytbitarna åt.
  2. Blanda i en plastpåse vetemjölet med alla kryddorna. Lägg i kycklingbitarna och skaka om så att de blir mjölpanerade.
  3. Hetta under tiden upp oljan och margarinet i en stekpanna. Lägg i kycklingbitarna, några i taget och bryn dem gyllenbruna.
  4. Lägg över dem i en ugnsäker form. Bryn mandeln och slå över den.
  5. Låt persikorna rinna av. Koka upp 1 dl persikospad med consommèn (som kan ersättas med tärningsbuljong) vattnet, gräddfilen och sojan. Häll blandningen över kycklingen och sätt formen i ugnen med lock på i 175 graders värme i ca 30 minuter.
  6. Lägg på persikohalvorna, strö över lite ost. Gratinera strax före serveringen. Ät ris och sallad till.

Liknande recept

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.