Kycklingfilé med blomkålspuré, spenatpesto och picklad rödlök
- Serverar: 4 portioner
En supergod rätt som ger lite helgfeeling!
Ingredienser
Instruktioner
- Picklad rödlök: Rör ihop vatten, socker och ättika. Skala och skiva rödlöken supertunt. Lägg den i lagen och låt stå en stund.
- Blomkålspuré: Koka blomkålen i lättsaltat vatten. Häll av och mixa den i matberedare eller med en stavmixer. Blanda i smör, grädde och salt.
- Spenatpesto: Mixa ihop spenat, vitlök och olivolja. Vänd ner den finrivna parmesanen. Smaka av med salt och peppar.
- Hetta upp olja i en stekpanna och stek kycklingen tills den är genomstekt.
- Servera kycklingen med blomkålspuré, spenatpesto och picklad rödlök.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
