Skär kycklingen i bitar. Finhacka löken och fräs i smör. Strö över curry och lägg i kycklingen i currysmöret. Tillsätt smulad buljong, svamp och grädde. Sjud så att svampen blir kokt innan aprikoserna blandas i. Låt småputtra, krydda. Rör sist i crème fraichen. Servera med ris.