Kycklinglever med valnötter i rödvinssky
- Serverar: 4 portioner
är nog gott
Ingredienser
Instruktioner
- Rensa kycklinglevern. Skölj päronen och skär dem i klyftor. Tag bort kärnhuset. Stek levern i matfett i en stekpanna tills den är svagt rosa. Salta och peppra. Tag upp levern och håll den varm.
- Stek päronklyftorna knappt mjuka. Tag upp dem och håll dem varma. Stek även valnötterna. Tillsätt kycklingfond, vin, sirap, vatten och potatismjöl till skyn och ge ett hastigt uppkok.
- Fördela det stekta på 4 tallrikar och häll skyn över. Lägg på lite stekt bacon servera med en fräsch sallad.
- Levern kan ersättas med kycklingfilé.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Angie87
