Kycklingen skärs i tärningar och bryns i matfettet. Får stekas i 3-4 minuter och läggs sedan i en kastrull.
Champinjonerna skivas, löken hackas och fräses tillsammans i matfett och blandas sedan med kycklingen. Krydda och rör ner mjölet och späd med grädden. Låt stuvningen puttra några minuter och smaksätt den sedan ev med sherry eller vin.