Kycklingsoppa à la min mamma
- Serverar: 4-6 portioner
- Tid: 25 minuter
Smaskig soppa som värmer gott en kylig dag!
Ingredienser
Instruktioner
- Skala äpplet. Dela sedan äpplet i tärningar ca 1x1cm. Ansa och skiva purjolöken. Skär paprikan i bitar som är ungefär lika stora som äppelbitarna. Bryn äpplet, paprikan och purjolöken i margarinet och curryn. Späd med lite av hönsbuljongen. När äpplet, paprikan och purjolöken mjuknat tillsätt resten av hönsbuljongen. Låt koka 5-10 minuter.
- Red av med redning gjord av vatten, mjölk eller grädde och mjölet.
- Rensa ut köttet ur kycklingen i lagom stora ätbitar. Häll i kycklingköttet och majsen och låt puttra några minuter.
- Smaka av med salt och peppar.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
ingegerdb
