Lax i ugn med creme fraiche
Att tillaga lax i ugn är tacksamt en vardagskväll när familjen skriker efter mat och det gäller att snabbt sno ihop en ordentlig middag som alla kan uppskatta – stor som liten. Med en burk creme fraiche i kylskåpet har du alltid en räddare i nöden hemma. Låt laxen puttra i creme fraichen i ca 15 minuter i en ugnsfast form och du har middagen klar snabbare än barnen har hunnit duka middagsbordet. Addera bara potatis, bulgur eller ris och du har en fullgod måltid. lax i ugn med creme fraiche och ett täcke av pesto blir ett gott och smakrikt tillskott till rätten. Vill du ha en lyxigare variant på din lax i ugn, gör en sås på creme fraiche och saffran och addera räkor – vips har du tillagat en festmåltid på samma snabba och enkla sätt!
Skär laxen i mindre bitar och fördela på crostini. Toppa med crème fraiche och garnera med dillvippa....
Sätt ugnen på 200 grader. Ta bort skinn och ben från laxen. Skär den i ca 1,5 cm tärningar.Ta bort kraftigare stjälkar från spenaten och strimla den. Dela feta osten ytterligare (halva storleken är...
Börja med att koka äggen. (10 minuter). Medan du väntar på äggen så pressa ur så mycket vätska du kan från räkorna i lag och hacka dom lite. Finhacka purjo och rödlök. Blanda ihop alla ingredi...
Sätt ugnen på 225 grader. Tina spenaten och krama ur överflödig vätska. Blanda ögg, fetaost, creme fraiche och spenat. Smaka av med salt och peppar. Häll smeten i en smord ugnsfast form, dekorera med...
Sätt ugnen på 200º. Blanda vatten, mjölk och smör i en kastrull. Låt det koka upp och ta av från värmen och häll i mjölet. Vispa kraftigt. Tillsätt äggen ett i taget och rör kraftigt ca 2 min mell...
Sätt ugnen på 225º. Smörj en ugnsform och lägg i sparrisen i botten så den bildar en matta åt laxen. Klicka smöret över sparrisen och lägg laxbitarna ovanpå. Mixa fetaost, gräslök och créme fraiche...
Smörj en ugnsform och lägg i laxbitarna. Salta och ta lite citronpeppar på laxen, lägg på aluminiumfolie och förgrädda i 10 min i 200 grader. Vispa crème fraiche kraftigt med elvisp så den blir fas...
Lägg laxen i smörad form Riv osten och blanda den med crème fraiche, salta och sätt citronpeppar på laxen, behövs inte så mycket för osten är salt som den är, bre smeten över laxen och sätt den i u...
Sätt ugnen på 200 grader. Dela laxen i bitar (om hel bit). Gör ett snitt i mitten på varje bit. Salta & peppra. Smula getosten och blanda med crème fraiche, smaka av med salt & peppar. Lägg en os...
Lägg fyra laxfiléer i en smord ugnssäker form. Finhacka rödlöken, strimla purjolöken, skiva tomaterna och hacka vitlöken. Blanda ihop crème fraiche, matlagningsgrädde, dijonsenap och chili. Blanda...
Smörj en ugnssäkerform. Dela laxen i små kuber. Fördela den i formen. Strö över räkorna. Salta och peppra lätt, krossa rosé peppar och strö över. Hacka vitlök och purjo och strö över fisken / räkor...
Blanda honung, citron, vinäger och olja på ett djupt fat. Lägg laxen däri, och låt dem stå kallt i ett par timmar. Ta upp laxen och grilla dem på grillen eller i ugnen, ca 4 min på varje sida. Strö...
Klipp eller skär tunnbröden i 6 bitar vardera. Lägg dem på en plåt. Rosta tunnbröden mitt i ugnen 250 grader, ca 2-3 min. Låt bröden svalna. Vispa crème fraichen fast med elvisp. Blanda i hjortrons...
Sätt ugnen på 200º. Lägg de tinade eller färska filéerna med skinnsidan nedåt i en smörad ugnsform. Salta och peppra. Skala och kärna ur avokadon. Skiva de i tunna skivor och lägg på laxen. Lägg på os...
Sätt ugnen på 200 grader. Finriv skalet på citronen, finhacka purjolöken och dillen. Bred ut den dillstuvade potatisen jämnt i botten på en smord ugnsform. Sprid över purjolöken och lägg laxen i sm...
Sätt ugnen på 200° Kör alla ingredienser till degen i matberedare och tryck sedan ut degen i en pajform. Ställ in i kylen under tiden som fyllningen görs. Fyllningen: Ansa, snitta och skölj pur...
Sätt ugnen på 200 grader. Värm spenaten i en kastrull. När all spenat är tinad och all vätska kokat bort, ta av från plattan. Finhacka lök, purjolök och vitlök. Riv moroten. Rör ner allt i spenaten...
Spritsa potatismoset längst kanterna av en form. Lägg fisken i mitten av formen. Blanda alla ingredienser till såsen i en skål, smaka av efter hand då du häller i kaviar och kryddor. När du är nöjd...
Skala potais o morötter. Skär alla grönsaker i kuber i samma storlek. Fräs dessa i en stekpanna så att de får färg. Lägg alla grönsaker i en smord ugnsfast form. In i ugnen 175 grader tills allt ä...
Koka upp vinet tillsammans med buljongtärningen och låt det koka ihop tills hälften återstår. Tillsätt crème fraichen och låt koka ytterligare c:a 5 minuter. Smaka av såsen med en aning cayennepeppar...
Sätt ugnen på 225 grader. Hacka samman mjöl och smör till en grynig massa, tillsätt vattnet och arbeta ihop till en deg. Låt den vila kallt ca 30 minuter. Tryck ut degen i en pajform, nagga bottne...
Blanda dressingen i en bunke. Smaka av med salt och peppar. Hacka rödlök och förbered salladen genom att skölja och dra av blad. Riv pepparroten fint. Blanda Bookmaker-smeten. Låt stå i kyl. St...
Börja med att sätta ugnen på 175 grader och börja skala potatisen. Skär den sedan i skivor och koka upp den. Medan potatisen kokar brer du ut fisken i stor ugnsfast form, kryddar och har på citronsaft...
Sätt ugnen på grill, 250 grader. Skär laxen i tunna skivor och lägg på bakplåtspapper på en plåt. Krydda med salt och peppar. Bre på mango chutney. Skala morötterna. Koka morötter och sockerärtor i c...