Lax i ugn med grädde
Att tillaga lax i ugn gör middagsmaten färdig på ett litet kick. Tacksamt när familjen är hungrig och man fortfarande vill tillaga en näringsriktig och god måltid som alla kan uppskatta. Tillsätt grädde till rätten och smaksätt med i stort sett vad du råkar ha hemma i skafferi och kylskåp. Låt laxen puttra i grädden i ca 15 minuter och – vips, middagen är färdig lagom till att bordet är dukat. Ett stort plus är att du får en supersmarrig sås på köpet när alla smaker gifter sig i ugnen. Prova att tillaga lax i ugn med grädde och parmesan, som ju alla vet är en oslagbar kombination. Lägg gärna i bladspenat för dess färg och nyttigheter. En annan favorit till lax i ugn med gräddsås är att tillsätta purjolök. Här passar också smakerna dill och citron underbart in!
Blanda ingredienserna till pajen. Låt vila svalt ca 30 minuter. Tina bladspenat och krama ur så mycket vatten som möjligt. Strimla purjolöken. Fräs bladspenaten och purjon i matfett. Krydda med salt...
Lägg laxfilén i en ugnsform,salta och peppra. Finhacka soltorkade tomaterna. Sjud grädde, crème fraiche, curry, provencalska örter, tomater, pressad vitlök och sambal oelek i en kastrull. Häl...
Sätt ugnen på 180 grader. Lägg laxen i en ungsform, smula över fiskbuljongen. Häll crème fraice och grädden i en skål, pressa i vitlöken och häll i chiliflingorna. Vispa tills grädden och crème fr...
Sätt ugnen på 200 grader. Koka potatisen ca 10 minuter i lättsaltat vatten, den ska inte vara genomkokt. Häll bort vattnet och låt potatisen kallna. Skiva under tiden laxen, purjolöken och löken...
GÖR SÅ HÄR: Ta ur brösten från fågelskrovet, befria dem från ev skinn. Gör en ficka i sidan på den tjocka delen av bröstet med en vass kniv. Skär laxen i skivor och fyll fickan med lax och enbär till...
Sätt på ugnen 175 grader. Smörj 4 små cocotteformar med smör. Vispa samman ägg, avsvalnad grädde,. salt och peppar. Fördela i formarna. Ställ formarna på en ugnsäker form och ställ in formarna i...
Marinera laxen i 4-5 timmar och sätt sedan in den i ugnen ca 20 minuter i 200 grader. Hacka lök och paprika och blanda det med resten av ingredienserna till såsen. Låt koka lugnt i 20 minuter. Ser...
Sätt ugnen på 225º. Förgrädda pajskalen mitt i ugnen ca 10 minuter. Gör fyllningen. Vispa ägg, äggulor, dill och grädde. Tillsätt äpplejuice, senap och honung i smeten. Smaksätt med cayennepeppar....
Lägg laxfiléerna i en ugnsfast form. Blanda salt, ingefära, pressade vitlöksklyftor, citronsaft samt grädde. Häll blandningen över laxen. Ställ i i ugnen på 200 grader ca 20 minuter....
Ansa selleri och fänkål och skär dem i strimlor. Lägg tomaterna i kokande vatten, skala dem under kallt vatten. Skär tomaterna i klyftor som delas på mitten. Skär lök i bitar och paprika i tärningar....
Rör ihop marinaden och marinera laxen i 2 timmar. Sätt ugnen på 225 grader. Strimla grönsakerna och koka dom med ingefära, grädde, vin och fiskbuljong. Smaka av och krydda med salt och peppar....
Smörja formen men olivolja. Lägg i laxen och krydda med flingsalt. Lägg en "sträng" med pesto på varje filé. Häll på grädden och sätt in i ugnen . Ca 225°C i 15-25 minuter. Servera till ris...
Sätt på ugnen på 225 grader, Skala och skiva morötterna tunt, skölj och skiva purjolöken, blanda med morötterna i en form. Lägg laxen ovanpå och krydda med salt och peppar. Blanda ihop grädde, rosmar...
Salta och peppra laxöringen rikligt utanpå och inuti. Lägg citrontimjan i fisken. Lägg grönsaker runt om och ringla över lite olja. Grädda i 225 grader ca. 30-50 min beroende på fiskens storlek....
Börja med hummersåsen. Finhacka löken. Skala moroten och skär i små tärningar. Stek hacket i smör på svag värme tills det mjuknat.Tillsätt hummerfond, vitt vin och fiskbuljong. Klicka i tomatpurén. Ko...
Fräs smör och mjöl till såsen i en kastrull. Späd efterhand med grädde (om så önskas tillsätts lite vitt vin). Smaka av såsen med salt och peppar, låt den sjuda i 5-10 minuter. Lägg i de grovhackade...
Sätt ugnen på 250 grader och övervärme. Skala och skär palsternackan i klyftor på längden. Koka den mjuk i lättsaltat vatten. Låt den rinna av och lägg den i en smord ugnsfast form. Fördela osten...
Sätt ugnen på 200 grader. Lägg laxen på plåt och in i ugnen, ta ut laxen efter 10 minuter och dra av skinnet så laxen blir naken. Krydda över laxen med citronpeppar. Riv citronskal på rivjärnet...
Krydda laxen med salt och låt stå 10 minuter. Ånga laxen tills innertemperatur 42 grader. Eller baka i ugn 90 grader tills innertemperatur är 42 grader. Koka ihop fiskfond och grädde tills 3 dl åte...
Sätt ugnen på 200°C. Lägg laxbitarna i en ungsäker form och salta. Blanda fetaost och Philadelphiaost och krydda med örtsalt och peppar. Lägg ostblandningen på laxen och stoppa i ugnen tills...
Sätt ugnen på 200 grader. Lägg laxen i en ugnsform och peppra. Koka ihop vatten, fonden, creme fraiche, grädde och senap. Häll över laxen och tillaga i ugn ca 30 min, tills laxen är klar. Strö över di...
Lägg laxen i en ugnsäker form salta och peppra blanda samman creme fraichen ,grädden,senapen, rikligt med dill (brukar använda 1 pkt fryst ) och saften av limen slå detta över laxen ställ in i ugn...
Stek laxbitarna med lite salt, citronpeppar. Lägg i en ugnsform. Fräs timjan, gräslök,dill,purjolök och häll över laxen. Häll över grädden . In med den i ugnen. 175 grader i 10 minuter. Server...
Sätt ugnen på 225 grader. Lägg fisken i en smord ugnssäker form. Krydda med salt ingefära, farinsocker, limesaft och finhackad vitlök. Häll över grädden. Stek i mitten av ugnen i ca 15 minuter. Server...