Lax i ugn med grädde
Att tillaga lax i ugn gör middagsmaten färdig på ett litet kick. Tacksamt när familjen är hungrig och man fortfarande vill tillaga en näringsriktig och god måltid som alla kan uppskatta. Tillsätt grädde till rätten och smaksätt med i stort sett vad du råkar ha hemma i skafferi och kylskåp. Låt laxen puttra i grädden i ca 15 minuter och – vips, middagen är färdig lagom till att bordet är dukat. Ett stort plus är att du får en supersmarrig sås på köpet när alla smaker gifter sig i ugnen. Prova att tillaga lax i ugn med grädde och parmesan, som ju alla vet är en oslagbar kombination. Lägg gärna i bladspenat för dess färg och nyttigheter. En annan favorit till lax i ugn med gräddsås är att tillsätta purjolök. Här passar också smakerna dill och citron underbart in!
Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skiva potatisen. Strimla fänkålen och schalottenlöken. Pressa vitlöksklyftan. Blanda potatis, fänkål, lök, vitlök och salt i en ugnsfast form. Slå på vin och grä...
Sätt ugnen på 200 grader rör ihop senap och ost och bred den över laxbitarna stek dem i ugnen i max 10 min laxen ska vara knappt genomstekt då är den som godast. vispa ihop buljong, grädde, och mjöl...
Sätt Ugnen på 200 C Tag fram braspanna . Lägg laxen mitt i pannan Salta laxen och låt den stå i ca 10 min. Bred på med champinjonosten över laxen. Vispa ihop grädden och fraiche och i med...
Strimla purjolöken, fräs den lätt i smör. Lägg över löken i en ungs säker form. Skär den rökta laxen i små bitar och blanda med löken. Häll på grädden och vinet eller citron vattnet. Lägg laxen på lök...
Skölj och torka fisken väl, ut och invändigt. Blanda salt, citronpeppar, muskot och vitlökspulver. Krydda laxen in och utvändigt. Lägg folie i en långpanna och smörj där fisken ska ligga. Skär pur...
Värm ugnen till 200°. Koka ihop grädde och vin i en kastrull. Smaksätt med fiskfonden först när såsen är simmig, annars blir den för salt om den får koka ihop. Smaka av med salt och vitpeppar. Läg...
Sätt ugnen på 200 grader. Lägg fisken i en smord ugnssäker form. Salta och peppra. Häll av kräftstjärtarna och fördela dem över fisken. Blanda mjukost, grädde, hummerfond, dill och peppar. Fördela...
Ta bort skin och ben från laxen. Skär i mindre bitar och mixa med en matberedare. Mixa i kryddorna och äggvitan. Tillsätt sedan grädden i en stråle medan maskinen är påslagen och fortsätt mixa till...
1. sätt ugnen på 175 grader. 2. Skär fisken i mindre bitar och finfördela i matberedare. 3. Tillsätt salt, peppar. potatismjöl och ägg. Späd med rumsvarm grädde under beredningen, tills smeten är sl...
Lägg laxen i en ugnsform. Blanda färskost och grädde till en sås. Smaksätt med salt och citronpeppar. Häll såsen över laxen och ställ in i ugnen, 200 C, ca 20 min. Ta ut formen ur ugnen och strö över...
Skär en skåra på längden mitt i varje laxbit och lägg över laxen i en smord ugnsform. Hacka kräftstjärtarna grovt och blanda med majonnäs, crème fraiche och peppar. Fördela fyllningen i laxen och baka...
Sätt ugnen på 225 grader. Skala räkorna, ta undan halva mängden och grovhacka resten. Låt kräftstjärtarna rinna av och grovhacka dem. Blanda räkor, kräftstjärtar, färskost och dill. Skär en ficka i...
Koka upp smöret med vattnet. Ta kastrullen från plattan och rör ner mjölet. Fortsätt värma under kraftig omrörning tills smeten släpper kastrullen och är sammanhängande klump. Ta kastrullen från...
Lägg filén i en smord form med skinnsidan ner. Salta och peppra filén. Skär snitt i filén och fyll med kalles kaviar och hälften av mögelosten, resten av osten strös över hela filén. Skiva lö...
Tänd grillen eller sätt på ugnens grill. Klä en ugnsfast form med aluminiumfolie och spreja över lite olja. Lägg laxfiléerna i formen och pensla dem med citronsaft och krydda med svartpeppar. Grilla s...
Skala och koka potatisen. Lägg laxen på ett foliepapper och in i ugnen på 100-120 grader, ca. 20 min (den ska bara svettas och bli ljummen) Vispa grädden och blanda i gravlaxsåsen. Lägg såsen på de...
Lägg laxfiléerna i en ugnsfast form. Krydda. Blanda grädde och juice häll över filéerna. Ställ in i ugnen 225 grader 15-20 minuter. Serveras med pressad potatis eller vad som önskas....
Sätt ugnen på 200°C. Blanda kryddblandningen. Gnugga laxen med kryddorna och lägg den med skinnsidan ner i en ugnsfast form. fördela grönsakerna runt om och häll på vitt vin och grädde. Stek i ugne...
Sätt ugnen på 175 grader. Smula ner laxen i en smord ugnsform. Dela romanescon i buketter, koka dem några minuter i lättsaltat vatten. Lägg romanescon i formen och blanda runt med laxen. Hacka gräs...
Lägg bladspenaten i en ugnsäker form och laxfilen på den. salta o peppra (tänk på att hummerfonden är salt) Blanda grädde och hummerfond och slå över. Strö över rikligt med färskriven parmesan....
Gör så här: Börja med att borsta och skölja färskpotatisen, eller skala den"gamla". Lägg den i en kastrull med vatten lite salt- vitpeppar och dill. Ställ på spisplattan. Sätt ugnen på 220-225 grade...
Sätt ugnen på 200 grader. Hacka löken. Lägg lite av löken i botten på en ugnsfast form. Lägg på laxfilén och strö över resten av löken ovanpå filén. Salta och peppra på fisken. Häll på grädde...
Riv parmesanosten fint. Lägg den i en smord ugnsäker form. Lägg över all spenat, ska vara JÄTTEMYCKET spenat då den krymper VÄLDIGT mycket i ugnen. Lägg de fyra laxfilérna på spenaten. Smula över b...
Lägg laxfilébitarna i en smord ugnsform och krydda med citronpeppar. Smula över fetaosten. Blanda creme fraiche, grädde, fiskfond/buljong och fryst dill efter smak. Häll över fisken och in i ugnen, 20...