- Serverar: 4 portioner
Festlig lax med läcker fyllning och god örtsås.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Putsa laxbitarna och skär en skåra på längden mitt i varje laxbit. Lägg bitarna i en smord ugnsform. Mosa fetaosten med en gaffel. Hacka kräftstjärtarna grovt. Blanda fetaost, kräftsstjärtar, majonnäs, créme fraiche och dill. Salta och peppra. Fördela fyllningen i laxen och sätt in mitt i ugnen 10-12 minuter.
- Örtsås: Blanda vin, vatten och fond i en kastrull. Låt koka upp. Klicka ner créme fraiche och låt koka ihop 10-15 minuter. Vispa ett par gånger under tiden. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt gräslök och dill och klicka ner smöret. Låt koka upp.
- Servera laxen med örtsås, potatis och kokta grönsaker.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
