Laxburgare med mango och chiliaioli
- Serverar: 6 portioner
Bästa sättet att få barnen (och de vuxna) att äta fisk? Servera den som en god burgare!
Ingredienser
Instruktioner
- Skär laxen i mindre bitar och lägg i en matberedare tillsammans med finhackad lök, ägg, matlagningsgrädde, salt och peppar. Mixa till en slät färs. Forma 6 burgare och vänd dem i ströbröd. Stek dem gyllene i smör ca 4-5 minuter på varje sida.
- Dela brödskivorna och stek dem i lite smör till en fin och frasig yta. Lägg äggulan i en skål och häll försiktigt i olja under kraftig vispning. Enkelt i matberedare om man vill slippa vispa för hand. Aiolin ska bli som en tjock majonnäs. Tillsätt finhackad vitlök, lime och sweet chilisås. Smaka av med salt.
- Lägg lite sallad på de nystekta bröden och toppa med fint skurna grönsaker, laxburgare och en klick aioli och lägg på den andra brödhalvan som ett lock.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
