Salta och peppra fisken runt om. Finfördela Västerbottensosten med brödet och basilikabladen i matberedare. Fördela ostsmulorna över fisken och sätt in mitt i ugnen 12-15 minuter beroende på fiskens tjocklek.
Servera med potatismos och kokt broccoli. (Går bra med kokt potatis.)