Laxgryta med saffran
- Serverar: 4-6 portioner
En härligt mustig fiskgryta blir god att bjuda på när det är dags för höstfest. Mjuk och len i smakerna och mycket mättande.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär laxen i stora kuber. skär zucchinin i bitar. Hacka löken grovt och finhacka vitlöken. Dela broccolin i små bitar och haricots verts i mindre bitar. Skala och tärna potatisen.
- Fräs lök, vitlök och zucchini mjuka i olivoljan. Lägg i potatistärningar, fiskbuljong, krossade tomater, saffran, citronskal, paprikapulver och cayennepeppar. Låt sjuda i 15 minuter eller tills potatisbitarna är genomkokta.
- Häll i grädden och smaka av med citronsaft, salt och peppar. Lägg i broccolin, haricots verts och lax. Låt grytan sjuda tills laxen är färdig.
- Toppa med klippt persilja och servera med ett gott bröd.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
