Leverfylld paprika
(1 kommentar)
- Serverar: 2 portioner
- Tid: 20 minuter
För er som tycker om lever så är detta en rolig och spännande variant som jag hittade på en tysk matsida.
Ingredienser
Instruktioner
- Tvätta levern och dra bort eventuella hinnor. Kör levern i en matberedare tills det blir en jämn puré.
- Skär av locket på paprikan och rengör den invändigt. Blanchera paprikan i saltat vatten ca 5 minuter. Blanchera även ärterna ca 30 sekunder.
- Fräs den finhackade löken i en stekpanna, tillsätt leverpurén och därefter ärtorna och crème fraichen. Smaka av med salt och peppar.
- Fyll de blancherade paprikorna med leverröran.
- Ställ paprikorna i en smörad ugnsform och lägg en liten klick smör ovanpå varje paprika.
- Grädda paprikorna i 10-15 minuter i förvärmd ugn (180 grader).
- Servera tillsammans med kokt ris. .
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
LaJefa
Mmmmm...älskar lever....Detta ska jag testa så fort min son inte ser skillnad på lever och sönderbrända fiskpinnar *S*.....