Ljummen potatissallad med räkor och sparris
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 40 minuter
Otippat gott. Receptet går dessutom utmärkt att halvera.
Ingredienser
Instruktioner
Dela potatisarna om de är stora. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten. Skala räkorna.
Koka sparrisen i lättsaltat vatten ca 3 min. Skär den i grova bitar. Skär rädisorna i skivor.
Blanda potatis, räkor, sparris, rädisor och den rivna osten försiktigt med spenaten.
Vispa ihop citronjuice och olivolja och vänd ner i salladen. Krydda med flingsalt och svartpeppar. Lägg upp i en skål eller på ett fat. Strö över riven pepparrot.
Blanda ihop ingredienserna till pepparrotsdressingen. Servera den och gärna ett gott bröd till salladen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
hondjavulen
