- Serverar: 4-7 portioner
- Tid: 1 timme
En god paj på smördeg med en lökröra toppad med oströra som min mor bjöd på till förrätt. Vi åt den med en enkel sallad. Hon hade hittat receptet i en veckotidning.
Ingredienser
Instruktioner
Ugn 200 grader
Fräs strimlad purjolök mjuk med timjan, salta o peppra, vänd sedan ner ruccolan. Låt fräsa i 1-2 min och ta sedan av från värmen.
Blanda ihop alla ingredienser till ostkrämen.
Lägg en smördegsplatta i en bakpappersklädd form, låt den gå upp lite efter kanten. Lägg på lökfräset, häll på ostkrämen.
Kantskär den andra platten så den passar som ett lock på pajen. Nagga den lite. Gör ett fint mönster ovanpå med det du skurit bort. Pensla med ägg.
Grädda mitt i ugnen ca 40 min.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
holeva
