Lökpaj med ost, koriander och ansjovis
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 45 minuter
En mycket uppskattad paj med koriander och ansjovis.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Hacka ihop margarin och mjöl. Tillsätt äggulan och blanda snabbt ihop degen. Låt degen vila i 30 minuter.
- Tryck ut degen i en pajform. Nagga botten. Förgrädda pajskalet i 10 minuter.
- Skala och skär löken i tunna skivor. Bryn den i 2 msk margarin och krydda med 1 tsk salt. Bred ut löken på pajskalet.
- Skär ansjovisfiléerna i bitar och lägg på dem och osten. Blanda in koriandern.
- Vispa ihop ägg, matlagningsgrädde, ½ tsk salt och vitpeppar. Häll över pajen.
- Grädda pajen mitt i ugnen i 20 minuter. Servera gärna en grönsallad till.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Pyllemoj
