Lyxig kyckling med kantarell
- Serverar: 4 portioner
Jättegod allt-i-ett rätt.
Ingredienser
Instruktioner
- Tillred potatismoset med äggula (för färgens skull) och spritsa eller klicka ut längs kanterna i en smord form.
- Dela filéerna på längden och krydda väl. Bryn dem väl runtom i het panna och lägg i formen.
- Stek svampen tills vätskan dunstat, spara några till garnering. Krydda. Tillsätt buljong och grädde, puttra samman ett par minuter. Rör ut mjölet i lite vatten och tillsätt under omrörning. Koka ytterligare ett par minuter.
- Häll såsen över filéerna och stek i 225 grader 15-20 minuter (dela gärna en filé för att se om den är genomstekt). Strö över brynta kantareller och lite persilja.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
memil
