Makrill med morotssallad och rostade kumminfrön
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 20 minuter
När man rostar de små kumminfröna blir smaken fylligare och rundare. Gäller även hela frön av fänkål, koriander, anis och dill.
Ingredienser
Instruktioner
- Rosta kumminfröna i stekpannan med ytterst lite olja i cirka en minut. Råriv morötterna och vänd ihop dem med kummin, citron, olivolja och salt.
- Blanda spenaten i potatismoset, smaksätt med muskot, salt och peppar.
- Dela makrillfiléerna och snitta skinnet. Stek dem i het panna i smör och olja, cirka en minut på varje sida. Servera med citronklyftor.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
guardianlinda
