Borsta citronerna med ljummet vattten.skölj och torka och skala citronerna men potatisskalare, klipp skalen i små bitar, lägg i bunke och tillsätt det kokande vattnet och citronsyran, rör om och låt stå över natten. pressa
citronerna,sila saften från skalen och tillsätt sedan sockret till saften rör tills sockret har löst sig. Bör stå kallt.
Späd ca: 1dl saft+ 1 liter vatten.