Dela kycklingen och bryn i stekpanna. Häll i sambal oelek. Tillsätt vatten, buljong och soja. Koka under lock i 15 min. Strimla purjolök och rör ner, häll i cremé fraiche och mango chutney också. Låt koka i fem min. Skala och strimla mangon och rör ner. Den ska inte koka bara värmas.