- Serverar: 4 portioner
- Tid: 1 timme
En jättegod kycklingrätt för dig som gillar äpple, curry och russin.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt på ugnen på 225 grader. Gör ett djuptsnitt (längsgående) som en ficka i varje filè. Blanda löken med chutney och fördela och fyll i kycklingen.
- Ställ dem tätt i en ugnssäker form så att inte fyllningen rinner ut. Krydda med salt och peppar samt pensla lätt med olja.
- Strö sesamfrön över och ställ kycklingen på galler i mitten av ugnen i ca 20 min. Koka ris.
- Sås: Fräs lök, vitlök i smör utan att den får färg. Lägg i äpple och pudra över curry och gurkmeja och fräs ytterligare några minuter. Tillsätt russin samt smula i buljongen.
- Rör ut mjölet i yoghurten och tillsätt. Koka upp såsen och låt den koka sakta i 5 minuter. Smaka av med salt och späd med spad.
- Gör en sallad på grovriven gurka och lägg valnötter ovanpå. Lägg upp kycklingfiléerna med såsen omkring. Garnera med några russin.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
A76
